नमस्कार दोस्तों आप सभी का सर्वांग आयुर्वेद वेबसाइट पर स्वागत है आज का हमारा विषय है शुगर हो याने की डायबिटीज चलिए तो जान लेते हैं शुगर क्या होता है?शुगर के लिए फायदेमंद?शुगर में क्या सावधानी बरतनी अवश्य है।
• शुगर के बारे में जानकारी
ब्लड प्रेशर व शुगर ऐसी बीमारी है जो व्यक्ति और महिला का जीवन पूरी तरह से बदल देती है।आजकाल तो शुगर बीमारी बेहद आम हो चुकी है लेकिन फिर भी इसे बेहद खतरनाक रोग माना जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसके लक्षण जल्दी सामने नहीं आते हैं। शुगर मरीजो को बल्ड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए खाने-पीने का खास ख्याल रखना जरूरी होता है। ज्यादातर मरीज डाइट चार्ट फॉलो नहीं कर पाते हैं। ऐसे में इसका सीधा असर सेहत पर पड़ता है। शुगर रोगियों में मोटापा, बीपी, सूजन, आंखों की परेशानी, स्ट्रोक आदि का खतरा बढ़ता है।
शुगर के मरीजों को खाने-पीने को लेकर बहुत सतर्क रहना पड़ता है. खाने में जरा सी लापरवाही से शुगर लेवल बढ़ जाता है. इसलिए ऐसे लोगों को भोजन में उन चीजों को शामिल करना चाहिए जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहे. इसके अलाव डायबिटीज के मरीजों को हेल्दी लाइफस्टाइल अपनानी चाहिए. इसमें आप ये बिल्कुल भी न सोचें कि आप अपनी पसंद की चीजें नहीं खा सकते. बस आपको अपने खाने का तरीका और कुछ चीजों में बदलाव करना होगा. फिर आप जो चाहे खा सकते हैं. शुगर लेवल को कंट्रोल रखने के लिए आपको डाइट प्लान बनाकर खाना खाना चाहिए. आप खाने में फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज, हेल्दी फे और प्रोटीन शामिल करें. इससे आपके स्वास्थ्य को कई फायदे मिलेंगे. आइये जानते हैं डाइबिटीज वाले मरीजों को लंच में क्या खाना चाहिए. ऐसी कौन सी चीजें हैं जिन्हें खाने में शामिल करने से शुगर लेवल मैनेज रहता है
शुगर रोग में मरीजों के बॉडी में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है जिससे उन्हें कई दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। ये कई दूसरी स्वास्थ्य परेशानियों का कारण बनता है। ये बीमारी एक मेटाबॉलिक सिंड्रोम है, इस कारण मरीजों को अपनी लाइफस्टाइल और डाइट का विशेष ध्यान रखना चाहिए।
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शुगर चयापचय संबंधी बीमारी है जिसमें लंबे समय तक रक्त में शर्करा का स्तर ज्यादा रहता है। रक्त में शर्करा का स्तर उच्च रहने के कारण बार-बार पेशाब आना, प्यास लगना और भूख में वृद्धि होना आदि होता है। यदि इसका उपचार न किया जाए तो डायबिटीज कई जटिलताओं का कारण बन सकता है।
आयुर्वेद में डायबिटीज को शुगर कहा गया है। अनुचित आहार-विहार, व्यायाम न करना, शारीरिक श्रम कम करना, अत्यधिक तनाव आदि इन सब कारणों से व्यक्ति के त्रिदोष यानि वात, पित्त व कफ असन्तुलित हो जाते है और शुगर रोग को जन्म देते है। वैसे तो शुगर में तीनो दोषों की दुष्टि देखी जाती है परन्तु मुख्यत इसमें कफ दोष प्रभावित होता है तथा अपने ही समान लक्षणों को दर्शाता है।
स्वस्थ्य रहने के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता हर इंसान को होती है। लेकिन जब आप डायबिटीज से ग्रसित होते हैं, तो यह बात आपके लिए और अधिक आवश्यक हो जाती है। शुगर की बीमारी में भोजन को लेकर कई प्रकार की समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
• शुगर के लक्षण(diabetes symptoms in hindi)
- शरीर में कमजोरी महसूस करना।
- ज्यादा भूख लगना।
- किडनी ख़राब होना।
- पेशाब बार बार आना।
- पानी की प्यास ज्यादा लगना।
- आँखों की रौशनी कम लगना।
- चोट और जख्म जल्दी ठीक ना होना।
- स्किन इंफेक्शन होना और बार बार त्वचा पर फोड़े फुंसी निकलना।
- हाथों पैरों और गुप्तांग पर खुजली वाले जख्म होना।
- वजन में गिरावट आना।
• शुगर रोगी को क्या खाना चाहिए?(Diabetes Diet in hindi)
शुगर लेवल को कंट्रोल रखने के लिए आपको डाइट प्लान बनाकर खाना खाना चाहिए. आप खाने में फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज, हेल्दी फे और प्रोटीन शामिल करें. इससे आपके स्वास्थ्य को कई फायदे मिलेंगे. आइये जानते हैं डाइबिटीज वाले मरीजों को क्या खाना चाहिए. ऐसी कौन सी चीजें हैं जिन्हें खाने में शामिल करने से शुगर लेवल मैनेज रहता है।
• शुगर के लिए फायदेमंद अंडे(sugar ke liye Egg)
सभी लोगों को अपने खाने में अंडा जरूर शामिल करना चाहिए. रोज एक अंडा खाने से आपके स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं. अंडे में काफी मात्रा में प्रोटीन और सभी अमीनो एसिड होते हैं जो आपको हेल्दी रखते हैं. अंडा खाने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, सूजन कम होती है और ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। इतना ही नहीं कोलेस्ट्रोल से खतरे से बचा जा सकता है।
• हरी पत्तेदार सब्जियां हैं फायदेमंद(sugar ke liye sabjiya)
शुगर वाले लोगों को दोपहर के खाने में हरी पत्तेदार सब्जियां जरूर खानी चाहिए. आप पालक, मेथी, बथुआ, ब्रोकली, लौकी, तोरई, करेला जैसी सब्जियां खा सकते हैं. इन सब्जियों में कम कैलोरी और ज्यादा पोषक तत्व होते हैं. हरी सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है. हरी सब्जियां हार्ट और आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं. हरी सब्जियों में विटामिन सी भी पाया जाता है। जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है और इम्युनिटी बढ़ाता है।
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• शुगर के लिए फायदेमंद करेला(sugar ke liye karela)
शुगर से पीड़ित लोगों को करेला खाने की सलाह देते हैं। आप चाहें तो करेले की सब्जी या फिर जूस का सेवन कर सकते हैं। इस हरी सब्जी में फाइटोकेमिकल्स उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं जो शुगर लेवल कंट्रोल करने में मददगार हैं।
• शुगर के लिए टमाटर हैं फायदेमंद(sugar ke liye tomatoes)
विटामिन-सी का बेहतरीन स्रोत टमाटर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में भी सहायक है। साथ ही, ये सब्जी इम्युनिटी बूस्ट करने में भी मदद करता है।
• शुगर के लिए फायदेमंद दही(sugar ke liye faydemand dahi)
डायबिटीज के मरीज भी. खाने में दही खा सकते हैं. दही में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं. दही में पाया जाने वाला सीएलए शरीर में हेल्दी ब्लड शुगर को बढ़ाता है. सीएलए ऐसा फेट है जो वजन घटाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करता है। लेकिन याद रखें दही का सेवन दोपहर के खाने में कीजिए।
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• शुगर के लिए फायदेमंद मछली(sugar ke liye faydemand fish)
अगर आप नॉनवेज खाते हैं तो फैटी फिश जरूर शामिल करें. इसके अलावा आप सार्डिन, हेरिंग, सैल्मन फिश भी खा सकते हैं. डायबिटीज में फिश काफी फायदा करती है. फिश में ओमेगा-3 फैटी एसिड, डीएचए और ईपीए अच्छी मात्रा में पाया जाता है. फिश खाने से सूजन कम होती है और हार्ट भी हेल्दी रहता है. इतना ही नहीं आंखों की रोशनी भी बढ़ती है।इसलिए खाने में फिश जरूर शामिल करें।
• शुगर के लिए फायदेमंद काजू(sugar ke liya faydemand kaju)
काजू में प्रोटीन, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम, खनिज, आयरन, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद होती है। काजू में मौजूद यह पोषक तत्व खून में ग्लूकोज के स्तर को स्टैबलाइज करने में मदद करते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीज रोस्टेड काजू को स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं।
• मेथी हैं फायदेमंद(sugar ke liye faydemand methi)
मेथी के बीज में अधिक मात्रा में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो पाचन क्रिया को धीमा करते हैं और ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने से रोकते हैं। आप मेथी के बीज के पाउडर का सेवन कर सकते हैं या मेथी का पानी पी सकते हैं। 6 गिलास पानी में दो चम्मच मेथी के दाने को रात भर भिगोएं। सुबह इस पानी का सेवन करें।
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• शुगर के लिए फायदेमंद जामुन(sugar ke liye faydemand jamun)
जामुन में विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन और अन्य स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये त्वचा, मसूड़ों और डायबिटीज जैसी क्रोनिक बीमारी के लिए फायदेमंद होते हैं। डायटिशियन का कहना है कि जामुन का सिरके का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है। आधे गिलास पानी में एक चम्मच जामुन का सिरका मिलाएं और इसे लंच और ब्रेकफास्ट से 15 मिनट पहले पिएं।
• शुगर रोगी क्या सावधानी बरतें?(Take Care of)
- डायबिटीज बढ़ जाने के डर में कुछ रोगी तो खाना पीना ही छोड़ देते है और इसका कारण है सही जानकारी ना होना। डायबिटीज में क्या खाए और क्या नहीं अगर इस की पूरी जानकारी हो तो शुगर को कंट्रोल में रख सकते है।
- इसके अलावा शुगर होने के बाद भी कुछ लोग अपने आहार पर कंट्रोल नहीं रखते और जो मन में आये खा लेते है पर कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी है जो शुगर के रोगी को नहीं खाने चाहिए और इन्हें खाने से शुगर लेवल बढ़ने लगता है।
- ज्यादा नमक युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं।किसी भी हाल में नाश्ता करना न भूलें।
- शुगर में परहेज, बाजार का तला व जंक फुड न खाएं। इनसे शुगर होने का ख़तरा और भी बढ़ जाता है। पेस्ट्री, केक व आइस्क्रीम से भी परहेज करे।
- नूडल्स, नान और मैदे से बनी रोटी ना खाए।
- आहार में नारियल का तेल व घी का सेवन न करे।
- आलू, अरबी और शकारगंदी ना खाए या कम खाए।
- कोल्ड ड्रिंक्स, शरबत, मुरब्बा और चीनी युक्त पेय से दूर रहे।
- अधिक कार्बोहाइड्रेट्स और वसा युक्त वाले आहार से शुगर बढ़ने की संभावना अधिक होती है, इसलिए डायट में ऐसे खाद्य पदार्थ कम खाये जिनमें कार्बोहाइड्रेट्स व वसा की मात्रा अधिक हो जैसे की चावल।
- शुगर के रोगी को मीठा खाने से परहेज करना चाहिए। कुछ लोग ऐसे भी है जिन्हें मीठा खाना पसंद नहीं फिर भी उन्हें शुगर हो जाती है। दोस्तों मीठा खाना ही शुगर होने का प्रमुख कारण नहीं, पर जब ये बीमारी हो जाए तब मीठा खाने से परहेज करना जरुरी है।
- फल में केला, सेब, आम, लीची और अंगूर ना खाए। इसके इलावा फलों का रस पीने की बजाय आप फल खाए।
- रात को जल्दी सो जाएं और सुबह जल्दी उठें।खराब कोलेस्ट्रॉल और खराब वसा वाले खाद्य पदार्थ न खाएं।अधिक चिंता या तनाव से दूर रहें।