• शहद कैसे बनता है और उसके फायदे(Benifits of Honey)
शहद के फायदे,शहद बनाने के लिए बहुत सारी कर्मचारी मधुमक्खियों की जरूरत होती है।क्योंकि कोई एक मधुमक्खी टीम के अन्य सदस्यों के बिना शहद नहीं बना सकती है. फूलों को रस चूस कर मधुमक्खियां अपने दूसरे पेट में रखती है वह विशेष रूप से शहद बनाने के लिए रहता है।उड़ कर ऐसे छत पर जाती है जहां पर उनकी पूरी फौज हो.ओ इस रस को चबाने वाली मधुमक्खियों के पास दे देती हैं। चबानेवाली मधुमक्खी रस इकट्ठा करती है उसे और 30 मिनट तक चबाती रहती है।चबाने के बाद उस रस को एक अलग सा पदार्थ बनकर पानी के साथ शहद बन जाता है. फिर उसके बाद कर्मचारी मधुमक्खी उस पदार्थों को मधु कोष में डाल देती हैं अपने पंखों से पानी सुखाने की प्रयास करती है क्योंकि,शहद पतला ना हो जाए. सब मधुमक्खी इकट्ठा होकर कोष को छुपाने का प्रयास करती है,क्योंकि वह शहद सुरक्षित रहें।
कुछ मौसम में मधुमक्खियों को पराग उपलब्ध नहीं होता है यह तो वह शहद खा कर जिंदा रहती हैं। इकट्ठा किया हुआ शहद आदमी नहीं तो कोई और चुरा ले तो वह फिर से इकट्ठा करने की ताकत रखती है।
• शहद के फायदे-
मानसून में शहद का सेवन बहुत लाभदायक और फायदेमंद होता है।शहद एक सुपर फूड कहलाता है और उसका दवाइयों में भी यूज किया जाता है।शहद ऐसी चीज है जो सब घर में आसानी से मिल जाता है।शहद एक स्वादिष्ट पदार्थ है जो हम अपने डायट में इस्तेमाल करते हैं कोई लोग दूध में डालकर पीते हैं।तो कोई लोग पानी में डाल कर पीते हे।
- शहद चीनी से कम नुकसान कारक है.शरीर पर सफेद चीनी हानिकारक मानी जाती हैं।शहद मीठा तो है लेकिन हानिकारक नहीं है।शहद शरीर में रक्त शर्करा का स्तर संतुलित रखता है।
- शहद के फायदे,शरीर प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है और उसको हानिकारक जिओ से लड़ आता है. जख्मों के सारे बैक्टीरिया खत्म करता है।
- शहद के फायदे,शहद के फायदेसर्दी जुकाम के लिए शहद उपयुक्त है. 10-12 काली मिर्च को दरारा कूटकर एक चम्मच शहद के साथ पी ले तो सर्दी जुकाम पर आराम मिलता है।
- शहद पाचन में मदद करता है. कब्ज पेट फूलने और गैस में लाभदायक होता है।कुछ एलर्जी हो तो उसमें भी शहद असर करता है।
- शहद त्वचा और सिर की खाल के संक्रमण से लड़ता है।शरीर पर कई जगह जख्म हो गई हो तो शहद की हल्की मालिश की जाने के बाद तीन-चार घंटे छोड़ दे फिर गुनगुने पानी से धो ले ऐसा रोज करने से 1 सप्ताह के भीतर में जख्म अच्छी हो जाती है.
- शहद बच्चों को गहरी नींद सोने में मदद करता है।अगर बच्चे को सर्दी जुकाम हो जाए तो रात को सोने से पहले एक चम्मच शहद दे दे तो रात भर बच्चा अच्छे नींद सोता है।
- अगर आप रोजाना एक गिलास पानी में शहद मिलाकर पिए तो थोड़े दिनों में आप महसूस करेंगे कि आपके शरीर में लाल रक्त कणों की संख्या बढ़ गई है की कमी स्थितियों में शहद काफी उपयोगी है. इसके अलावा खून में ऑक्सीजन होना बहुत जरूरी है आप बीमार हो तो आप कितने दिनों में अच्छे हो जाए या अपने खून के ऑक्सीजन लेवल पर ऊपर रहता है. इसके लिए शहद बहुत फायदेमंद है।
- दिन में दो बार 20:20 मिनट चेहरे के लिए शहद और नींबू का रस बराबर के भाग में मिलाकर लगाए तो चेहरे के ऊपर काले धब्बे मिट जाते हैं।
- शहद के फायदे,जिन लोगों को रात को नींद की समस्याएं होती है वह लोग रात को सोने से पहले दूध में शहद मिलाकर पी लें इससे स्लीपिंग हरमनस बढ़ोतरी देती है. शहद की वजह से अनिद्रा से छुटकारा पाया जाता है।
- 10- कब्ज और सिरदर्द की समस्या किसी भी उम्र के लोगों को हो सकती हैं जो लोग ज्यादा ट्रेस लेते हैं जिनके ऊपर काम का दबाव ज्यादा रहता है और लोगों को सर दर्द हमेशा रहता है. शहद का सेवन करने से काफी हद तक राहत महसूस कर सकते हैं।
- रोजाना शहद सेवन करने से त्वचा निखरती और चमकदार होती हैं शहद इतना लाभदायक है कि आंखों की रोशनी बढ़ाने में सक्षम है।
- बड़े बुजुर्ग बताते हैं कि रोजाना से शहद सेवन करने से खून सांफ होता है. और हार्ट की संबंधित परेशानियां कम करता है।
- हमारे शरीर में बाल ऐसा हिस्सा है जो शरीर की सुंदरता बढ़ाता है अगर बाल झड़ने की समस्या हो तो रोजाना दो चम्मच शहद पीने से बाल टूटने और झड़ने बंद हो जाते हैं।
- रोजाना शहद सेवन करने से ऊर्जा पैदा करता है।और बहुत लंबे तक थकान महसूस नहीं होती है।
- तंदुरुस्त रहने के लिए मांसपेशियां भी स्वस्थ रहना आवश्यक है रोजाना शहद सेवन करने से मांसपेशियां मजबूत रहते हैं।
- शहद हमारा त्वचा निखरता है और बहुत मुलायम रखता है अपनी त्वचा हेल्थी पाने के लिए सुबह उठकर ठंडे पानी में शहद मिलाकर पिजिए।
- शहद के अंदर कहीं महत्वपूर्ण ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं शहद का रोज सेवन करने से पेट के कैंसर से बचा जा सकता है।
- अगर आपकी त्वचा कट जाए या जल जाए तो शहद एंटीसेप्टिक की तरह काम करता है और किसी तरह का इन्फेक्शन भी नहीं होता है।
- रोजाना दो चम्मच शहद गुनगुने दूध में मिलाकर पिए तो रोगप्रतिकार शक्ति बढ़ाता है।
- शहद मोटापा भी कम करता है।
• ध्यान में रखें-
- 1- जो शहद गहरे रंग का होता है उसमें एंटी ऑक्सीडेंट ज्यादा होता है।
- 2- इस साल की कम बच्चों को ज्यादा शहद देना बहुत नुकसान कारक होता है।
- 3- शहद कभी खराब नहीं होता है लेकिन उसका ढक्कन अच्छी तरह से बंद करके सूखे जगह पर रख दे।
- 4- जिन लोगों को मधुमेह होगा उन लोगों भी ज्यादा सेवन ना करें।